ظبطي السلطة والطبيخ.. أسعار الخضار اليوم فى السوق "كل الخضراوات"

بالتأكيد لا ننسي الدور الهام للخضراوات التى تكون عمودا أساسيا بالمطبخ لدي كل ربة منزل، وذلك لأنه لا يمكن بدء أى وصفة طبخ بدون تواجد الخضراوات على المائدة لذلك تمتلك الخضراوات عنصرا أساسيا فى كتب الطبخ العربية والغربية، فعلى سبيل المثال الطماطم والبصل وخيار وكل ما يسهم فى انشاء طبق السلطة الجانبى مع الأكلات.

إختلاف أسعار الخضراوات من مكان لأخر

نري أنه هناك إختلاف كبير فى الأسعار من سوق لأخر وذلك للعديد من العوامل التى أساسها بُعد المكان عن أماكن الزراعه، وذلك لأنه هناك تكلفة نقل للمنتجات تكون عالية يتم اضافتها على اسعار المنتجات التى تأتى من المزارع ومن البلاد التى يتم فيها زرع هذه الخضراوات، فإذا كنت قريبا من الأرياف والقري الزراعيه ستجد أن أسعار هذه المنتجات رخيص مقارنة بأسواق المدن.

أسعار الخضار اليوم فى السوق "بالكيلو"

الخضار	السعر (جنيه)
الطماطم	3.5 - 7
البطاطس	8.5 - 14.5
البصل	15 - 20
الكوسة	3.5 - 7.5
الجزر	4 - 9
الفاصوليا	4.5 - 6.5
الباذنجان	1.5 - 3
الباذنجان الرومي	1 - 2.5
الباذنجان الأبيض	1.5 - 3.5
الفلفل الرومي	5.5 - 8.5
الفلفل الألوان	21	25.0
الملوخية	3	5.0
الخيار الصوب	7	8.0
البامية	29	33.0
البسلة	10	22.0
السبانخ	10	12.0
القلقاس	8	9.0
البطاطا	3	6.5

في نهاية المطاف، تعكس الأسعار المذكورة للخضروات مثل الفلفل الألوان، الملوخية، الخيار، البامية، البسلة، السبانخ، القلقاس، والبطاطا، ليس فقط الوضع الحالي للسوق، ولكنها تشير أيضًا إلى التغيرات الموسمية والعوامل الاقتصادية المؤثرة.